特選ワインリスト

SPARKLING WINE

 
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Extra Brut / Jean Vesselle (RM)
ふくよかな香りとスッキリとした後味。ドサージュをほとんど行なわない。
¥9,800
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット ウィユ・ドゥ・ペルドリ / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Brut, Oeil de Perdrix  / Jean Vesselle (RM)
ブジィーの特徴である力強さと、複雑なアロマを持ち、シャルドネのキレの良さも併せて持つ。
¥9,800
 

WHITE WINE

 
仏/アルザス(ALSACE)
2013 リースリング・グラン・クリュ・ショーナンブルグ / シャルル・スパー
Riesling, Grand cru, Schoenenbourg/ Charles Sparr
柑橘、レモンの砂糖漬けを思わせる魅惑的な香りにほんのりとミネラルを感じる爽やかな余韻。
¥9,900
仏 / ヴァル・ドゥ・ロワール(Val de Loire)
2017 サンセール・ブラン ”レ・ベル・ダム”  シレックス  / ジットン・ペール・エ・フィス
Sancerre Blanc, “Les Belles Dames” Silex /  Gitton Père et Fils S.A.S.
火打ち石Silexの土壌の特徴が良く出たミネラル香にハーブの香り。
¥9,600
仏/ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2015  シャブリ / ローラン・トリビュー
Chablis / Laurent Tribut
柑橘類の華やかな甘い香り、ミネラルと艶やかな果実味がほどよい
¥7,400
仏/ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2016  オート・コート・ドゥ・ボーヌ  ブラン / シャピュイ&シャピュイ
Hautes Cotes de Beaune  Blanc / Chapuis &Chapuis
 レンゲや蜂蜜のような香りに柑橘類のフルーツが感じられる豊潤な味わい
¥7,800
仏/ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2015  ブルゴーニュ・シャルドネ / ドメーヌ・ドゥ・クールセル
Bourgogne Chardonnay / Domaine de Courcel
 蜂蜜やバターのニュアンスを感じる、奥行きのあるリッチな味わいが広がる
¥9,500
仏/ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2016  メルキュレ・ブラン / シャトー・ドゥ・シャミレ
Mercurey  Blanc / Chateau de Chamirey
 白桃やアカシアなど華やかな香りと綺麗な酸味を伴う膨よかな果実味
¥9,800
仏/ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2016 ペルナン・ヴェルジュレス  ブラン “レ・ベル・フィーユ”  / ドメーヌ・ルードヴィック・ベラン
Pernand-Vergelesse Blanc “Les Belles Filles”  / Domaine Ludovic Blin 
 バニラや木蓮のような香りが漂い、綺麗な酸と調和のとれた果実味
¥9,800
仏/コート・デュ・ローヌ(CôTES DU RHôNE)
2015  コート ・デュ・ローヌ・ブラン・ヴィオニエ(ヴィオニエ) / サンテ・ステーヴ・デュショー
Cotes du Rhone Blanc Viognier / Château Saint Estève d'Uchaux
 杏やミントを感じる香り満ち切れのあるフレッシュな味わいが魅力
¥7,200
仏/コート・デュ・ローヌ(CôTES DU RHôNE)
2015 クローズ・エルミタージュ ブラン   “レ・テール・ブランシュ”  / ドメーヌ・ベル
Crozes-Hermitage Blanc “Les Terres Blanches” / Domaine Belle
 杏や白桃、蜂蜜など複雑な香りに厚みのある心地よい果実味を感じる
¥8,600
仏/ボルドー(BORDEAUX)
2016  リュヌ・ダルジャン  / クロ・デ・リュヌ
Crozes-Hermitage Blanc “Les Terres Blanches” / Clos des Lune
 シトラスやパッションフルーツ、レモングラスの香り。フレッシュでバランスの良い味わい。
¥9,800
伊/カンパーニア州(CAMPANIA)
2015  グレコ・ディ・トゥーフォ  / カンティーナ・ディ・モナチ
Greco di Tufo DOCG / Cantina del Monaci
 ミネラル感とトロピカルな果実味、味わいのしっかりとした辛口。
¥6,300
日 / 勝沼(KATSUMUMA)
2017 ルバイヤート・甲州・シュール・リー / 丸藤葡萄酒
Rubaiyat Koushu Surlie /  Marufujibudousyu
シュール・リー製法で溌刺とした香りと厚みのある味わいを表現。
¥5,900

RED WINE

 
仏 / ロワール(LOIRE)
2015 アンジュ・ルージュ・シャトー・ラ・トマズ /  ヴイニョーブル・ルコワントル
Anjou Rouge Chateau La Tomaze / Vignoble Lecointre
バランスが良くカベルネフランの良さが出ている。
¥4,800
仏 / ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2016 ブルゴーニュ ピノ・ノワール /  ドメーヌ・ピエール・ラベ
Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes / Domaine Pierre Labet
カシスやベリー系の香り、凝縮した果実味が長い余韻を生む。
¥9,500
仏 / ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2017 サヴィニー・レ・ボーヌ  レ・プイエ /  パリゴー・ペール・エ・フィス
Savigny les Beaune  Les Peuillets / Parigot Pere & Fils
 軽いスパイス香や熟れたチェリーの香りにふくよかな果実味が心地よい
¥9,800
仏 / ボルドー(BORDEAUX)
2010 シャトー・ボワ・マロ トラディション / シャトー・ボワ・マロ
Château Bois-Malot, “Tradition”  / Château Bois-Malot
果実味豊かで、後味にビターチョコレートの感じが残る。*CS50、M30、CF20
¥7,200
仏 / ボルドー(BORDEAUX)
2016 シャトー・モン・ペラ・ルージュ / シャトー・モン・ペラ
Chateau Mont-Perat Rouge / Chateau Mont-Perat
 煮詰めたラズベリーやブラックベリーの香りにシルキーで濃縮した味わい
¥8,200
伊 / トスカーナ州(TOSCANA)
2017 フォルトゥネッロ・ロッソ・トスカーナ(ブルネッロ) / ラ・フォルトゥーナ
Fortunello Rosso Toscana /  La Fortuna
モンタルチーノのブルネッロから造られブルネッロ・ディ・モンタルチーノを彷彿させる。
¥6,400
伊 / ヴェネト(VENETO)
2013  カルロ5世 ロッソ・デル・インペラトーレ・ヴェネト・IGT / コッリ・ヴィチェンツィーニ
Carlo ⅤIl Rosso dell'Imperatore Veneto IGT / Colli Vicentini
陰干し葡萄を一部用いているため、柔やかな熟した果実味が甘ささえ感じる
¥5,600
伊 / カンパーニア州(CAMPANIA)
2011 タウラージ・モナコ・ロッソ・DOCG / カンティーナ・ディ・モナチ
Taurasi Monaco Rosso DOCG / Cantina dei Monaci
10年の熟成によりクラシックな造りの良さを満喫できます。
¥9,800
日 / 鳥取(TOTTORI)
2015 北条・砂丘・レッド / 北条ワイン
Houjyo Sakyu Red / Houjyo Wine
渋味、酸味もしっかりとして豊かで非常にバランスが良く、樽の香りが心地よい。
¥7,600
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