お飲物

ソムリエより

ハウスシャンパン、ジャン・ヴェッセル。 小規模な生産者であり、自社畑100%のピノノワールで造るブランドノワール「ウイユ・ド・ぺルドリ」はロゼ色に輝く美しいシャンパン。チェリーの香りが華やかな逸品です。幅広いお料理と相性の良さをみせます。

和食の野菜の炊き合わせなどには、アルザスのリースリングなどをおすすめします。
特徴的な旨味のあるマグロには、シャブリをおすすめいたします。シャブリは、トップ生産者ヴァンサン・ドーウィッサとその娘婿ローラン・トリビューをご用意しております。

赤ワインは華やかなピノノワールを中心に取り扱いますが、神戸牛に合わせて、上質な南フランスワインをおすすめいたします。コート・ロティなどは、神戸牛の旨さに負けません。

この他、ワイン好きのお客様の声にお答えするためボルドーのヴィンテージ、特にシャトームートン・ロートシルトに力を入れて取り揃えております。ムートンは不思議な魅力のあるワインです。通年のワインの質はオーパスワンの方がいいな、と感じるのですが、たまにビックリするほど出来の良い年があり、さすがは、と思います。

ワイン以外にも、日本酒、ビール等取り揃えております。

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