マリアージュ・ワイン 5セット
（50cc× 8種）5,000円
（お料理は別料金になります）
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先 付
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こっぺ蟹酢
シャープな柑橘類の酸味が二杯酢と同調
あん肝柚子風味
柚子とシェリーの強い塩気がマッチする
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| 吸 物 |
渡り蟹真蒸
杏風味の果実味が蟹の甘みを引き出す
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| 向 付 |
黒鯛昆布和え
昆布のミネラルとサンジョヴェーゼの酸味が調和
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強 肴
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鮑・白子の唐揚げ
唐揚げと柑橘類の果実味が好相性
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焼 物
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まながつお味噌漬け杉板焼
少しスモーキーな果実味が味噌や杉の香りと調和
黒毛和牛ローストビーフ(生雲丹添え) 完熟プラムの味わいが肉の旨味を引き立てる |
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御 飯
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栗おこわ
ハーブティーを想わす後味が栗の風味とマッチ
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甘 味
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干柿クリームチーズ博多
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マリアージュ・ワイン 3セット
（50cc× 6種）
3,000円
（お料理は別料金になります）
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先 付
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こっぺ蟹酢
シャープな柑橘類の酸味が二杯酢と同調
あん肝柚子風味
柚子とシェリーの強い塩気がマッチする
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吸 物
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渡り蟹真蒸
杏風味の果実味が蟹の甘みを引き出す
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向 付
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しび鮪
炒ったコーヒー豆の香りが鮪の酸味と調和
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強 肴
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鮑・白子の唐揚げ
唐揚げと柑橘類の果実味が好相性
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焼 物
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銀鱈味噌漬け杉板焼／黒毛和牛ステーキ
少しスモーキーな果実味が味噌や杉の香りと調和
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会席コースの内容によって、若干異なる場合がございます。
- お料理は別料金となります。
- 表示価格には、消費税が含まれております。
