マリアージュ・ワイン 5セット

（50cc× 8種）5,000円

（お料理は別料金になります）

先付三種	ブルゴーニュ・シャルドネ＊柔和なレモン風味と味噌風味がうまくマッチコンコード＆マスカットベリーA ＊炭酸の刺激と柔らかな酸が肉の旨味を強調する
吸物二種	ローズ・トラム＊甘みを帯びた酸味が出汁の旨味を広げるブルゴーニュ・ルージュ＊ピノの風味が鰹と馴染み筍の甘さを引き出す
向付二種	カルヌントゥム・キュヴェ＊鰹の鉄分とスパイス香を含む味わいが絶妙に調和
強肴二種	ロエーロ・アルネイス＊豊富なミネラルと酢が溶け合い烏賊の味わいを演出
焼物二種	ヴェルシュリースリング＊ライムを思わす爽やかな酸味が稚鮎の旨味とマッチ

（お料理は別料金になります）

先付	ブルゴーニュ・シャルドネ＊柔和なレモン風味と味噌風味がうまくマッチ
吸物	ローズ・トラム＊甘みを帯びた酸味が出汁の旨味を広げる
向付	カルヌントゥム・キュヴェ＊鰹の鉄分とスパイス香を含む味わいが絶妙に調和
強肴	ブルゴーニュ・ルージュ＊ピノの風味が鰹と馴染み筍の甘さを引き出す
焼物	シーメル・テッレ・シチリアーネ＊ベリー系の豊潤な果実味が肉の甘さを引き立てるリースリング＊ミントを思わす爽やかな酸味が稚鮎の旨味とマッチ

会席コースの内容によって、若干異なる場合がございます。