お飲物

WHISKY

竹鶴ピュアモルト グラス
Taketsuru Pure Malt Glass
¥960
シーバスリーガルミズナラスペシャルエディショングラス
Chivas Regal Mizunara Special Edition Glass
¥980
竹鶴カラフェ
Taketsuru Carafes
¥8,600
シーバスカラフェ
Chivas Carafes
¥13,500

PORT

ドン・ルイス・“ドライ&クリスピー”・フィノ
Don Luis “Dry & Crispy” Fino, 15% Vol
透き通った淡い黄金色。アーモンドとシトラス想起させるデリケートな香味が心地良い辛口。
¥1,000
ドン・ルイス・“ドライ&スパイシー”・アモンティリャード
Don Luis “Dry & Spicy” Amontillado, 18.5% Vol
グローブやシナモン等のスパイスと、ヘーゼルナッツの香りが濃く感じられる深みのある辛口。
¥1,000
ドン・ルイス・“スウィート&フルーティ”モスカテル
Don Luis “Sweet & Fruity” Moscatel, 17% Vol
濃縮レモンティーを想わせる様な華やかな香りと、コクのある味わいが特徴の甘口。
¥1,000
マディラ・ミディアム・ドライ 5年
Madeira, Medium Dry, 5 years old, 19% Vol
ほのかな甘味と酸味のバランスがとれた、軽い口当たりのマディラ。食後酒、料理酒として。
¥1,000
クローン・リッチ・ルビー・ポート
Krohn Rich Ruby Port, 19% Vol
ナチュラルで濃密なリッチ・ルビー。
¥870
クローン・ドライ・ホワイト・ポート
Krohn Dry White Port, 20% Vol
黄金色で風味豊かなドライ(辛口)ホワイト。
¥950
クローンコレイタ・ポート 1998
Krohn Colheita Port, 20% Vol 1998
単一年に収穫されたブドウで造るヴィンテージ入りトゥニー。7年以上の樽熟成が必要。
¥1,500
ピノー・デ・シャラント
Pineau des Charentes, 18% Vol
甘口。貴腐ワインの様に甘く、アロマティック。甘美な味わいの中に感じられるブドウの酸味が胃を刺激する、アペリティフに最適。
¥1,000
ミュスカ・ドゥ・リヴザルト・ピレーヌ
Muscat de Rivesaltes, Pyrène, 15. 5% Vol
シトラスやピーチ、アプリコットのアロマにカリンの砂糖漬けのような エキゾチックさが感じられる甘美な味わい。
¥1,200
 

BRANDY

コニャック・グラン・リゼルヴ・グランド・シャンパーニュ
Cognac Grande Reserve Grande Champagne
7年ものをベースにしたもので、すっきりとした飲み心地のあるコニャック。
¥1,000
ヴュー・カルバドス・ペイ・ドージュ
Vieux Calvados Pays D'Auge
名門レストランにもオン・リストされているプロも認めるカルヴァドス。
¥1,000
ヴュー・マール・ドゥ・ブルゴーニュ・”ジャックマール”
Vieux Marc de Bourgogne"Jacquemart",43%Vol
搾り滓を蒸留。コート・ドゥ・ニュイとボーヌの上質な原料を仕入れ、228Lの新しいオーク樽で熟成。
¥1,200
オー・ドゥ・ヴィードウ・マール・ダキテーヌ・ドウ・ムートンロートシルト
Eau de viede Mare d'Aquitaine de Mouton Rothschild
美しい琥珀色。鼻の奥まで響き渡るような果実の力強い香り、ブドウの花の可憐な香り、そして深みのあるオークの香り
¥5,000
INDEX
今月のバイザグラス
SPARKLING WINE
WHITE WINE
RED WINE
日本酒
BEER
焼酎
WHISKY / PORT / BRANDY
SOFT DRINKS
COCKTAIL