お飲物

WINE SET

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE) NV シャンパーニュ・ブリュット / ジャン・ヴィッセル: 　　Champagne Extra Brut / Jean Vesselle (RM)
　　ハウスシャンパン; ¥1,280
仏 / アルザス(Alsace) NV コント・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット / シャルル・スパー: 　　Comte de Rinken, Méthode Traditionnelle, Brut / Charles Sparr
フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和; ¥870
日 / 東京深川(Tokyo Fukagawa) NV 長野・山形産コンコード＆マスカットベリーA (無濾過) / 深川ワイナリー東京: 　　Nagano・Yamagata Concord＆Muscat Bailey-A Sparkling Brut Nonfilter / Fukagawa Winery Tokyo
甘いレンゲを思わす香りに満ち、柔らかく艶やかな完熟チェリーの味わい; ¥870

墺 / オーストリア(Carnuntum) 2017 リースリング・ウアゲシュタイン・リード・ライペスルスベルグ／グシュヴァイヒャー: 　　　 Riesling Urgestein Ried Reipersberg / Gschweicher
アプリコットや白桃の香り。はっきりとした酸。シトラスやミントのニュアンスもある。; ¥870
伊 / ピエモンテ(Piemonte) 2014 ロエーロ・アルネイス・DOCG / カンティーナ・ソチャーレ・デル・ネッビオーロ: 　　　Roero Arneis D.O.C.G. / Cantina Sociale del Nebbiolo
洋梨、バナナを感じる柔和な香りだが、フレッシュでキレのよい辛口; ¥890
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne) 2016 ブルゴーニュ・シャルドネ “ テット・ド・キュヴェ “ / フランソワ・ダレンヌ: 　　　 Bourgogne Chaｒdonnay “Tête de Cuvee” / François D’Allaines
花梨や熟した杏、かすかなバニラ香。甘みを伴うフレッシュな後味; ¥1,200
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne) NV ローズ・トラム / シャピュイ＆シャピュイ: 　　　 Rose Tram / Chapuis & Chapuis
甘味も感じるがきれいで伸びやかな酸を残す辛口。; ¥1,100

墺 / オーストリア(Carnuntum) 2017 カルヌントゥム・キュヴェ / ネッツル: 　　　 Carnuntum Cuvée / NETZL
カシスやブラックベリー香に満ち、スパイス感が混じるエレガントな味わい; ¥870
伊 / シチリア州（Sicilia） 2013 シーメル・IGT・テッレ・シチリアーネ / バリオ・ディ・ピアネット: 　　　 Shymer IGT Terre Siciliane / Baglio di Pianetto
プルーンやバラの花束。味わいはブルーベリーを思わせる果実味とミルクチョコレートの様な丸みのあるバランスの良さ; ¥980
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne) 2016 ブルゴーニュ・ルージュ / モーリス・ガヴィネ: 　　　 Bourgogne Rouge / Maurice gavignet
色合いはクリーンなルビー。カシスやプラムの香り。ベリーのチャーミングな果実味とバランスの良い酸味; ¥930
仏 / ボルドー(Bordeaux) 2010 シャトー・ボワ・マロ " トラディション ” / シャトー・ボワ・マロ: 　　　 Chateau Bois-Malot "Tradition" / Chateau Bois-Malot
深いカシスの香り、果実味豊かでカカオ風味の後味が心地よい; ¥1,100

日／京都・伏見（Kyoto Fushimi）
2017　純米吟醸宙山: Jyunmai Ginjyou Chuuzann
ワイン割烹神楽坂宙山オリジナル。吟醸酵母京の琴を使用。; ¥870
日／京都・伏見（Kyoto Fushimi）
2018 純米酒山廃仕込富翁: Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou
精米歩合68％日本酒度＋4 酸度1.6 アミノ酸度1.2; ¥870
日／京都・伏見（Kyoto Fushimi）
2018 純米吟醸祝: Jyunmaiginjyou iwai
精米歩合58％日本酒度＋2 酸度1.5; ¥870
日/愛知・名古屋(Aichi Nagoya)
2017 純米大吟醸醸し人九平次 human（ヒューマン）: Jyunmai Dai Gin Kamoshibito Kuheiji Human
ボリュームのある旨みと酸味がジューシーで、味幅のしっかりしている純米大吟醸。; ¥1,300
日 / 兵庫・灘(Hyougo Nada)
2017　純米大吟醸生酛造り沢の鶴敏馬
Jyunmai Dai Ginjyou Kimoto Sawanoturu MINUME: Hot Sakeコクがありキレのよい灘本流の味わいと森林のような気品あふれる香り。; ¥1,800
日 / 京都・伏見(Kyoto Fushimi)
2018　純米酒山廃仕込富翁
Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou: 兵庫県産山田錦と京都・伏見の名水だけで仕込んだ純米酒。; ¥870
日 / 神奈川・海老名(Kanagawa Ebina)
2018　とんぼスパークリング純米にごり
tonbosparkring jyunmainigori: ¥1,380