お飲物

WINE SET

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE) NV シャンパーニュ・ブリュット / ジャン・ヴィッセル: 　　Champagne Extra Brut / Jean Vesselle (RM)
　　ハウスシャンパン; ¥1,290
仏 / アルザス(Alsace) NV コント・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット / シャルル・スパー: 　　Comte de Rinken, Méthode Traditionnelle, Brut / Charles Sparr
フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和; ¥880
仏 / アルザス(Alsace) NV コンテス・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット・ロゼ /シャルル・スパー: 　　Contesse de Rinken Methode Traditionnelle Brut Rose / Charles Sparr
ほどよい酸味を伴いプラムやラズベリーを想わすチャーミングな果実味; ¥880

西 / カタルーニャ(Cataluna) 2016 パンサ・ブランカラベントス・デ・アレージャ / ラベントス・デ・アレージャ: 　　　 Pansa Blanca Raventos de Alella / Raventos de Alella
オレンジピールを想わせる心地よい酸味、フルーティで伸びのある果実味; ¥880
日 / 長野(Nagano) 2018 ル・コマンスマン / ヴァンヴィーノ: 　　　Le Comansman / Vin Vino
柑橘系とハーブ類の香りが混ざり合う爽快感のある切れ味のよい辛口; ¥970
仏 / シュド・ウェスト(Sud Ouest) 2015 パシュラン・デュ・ヴィク・ビル / ドメーヌ・セルジャン: 　　　 Pacherenc du Vic Bilh Sec / Domaine Sergent
グレープフルーツやパインを想わす香りに熟れた果実の余韻が心地よい; ¥1,040
伊 / トレンティーノ・アルト・アディジェ州(Trentino Aito Adige) 2016 シャルドネ・ヴァッラガッリーナ・ビアンコ / ヴァッラロム: 　　　Chardonnay IGT Vallagarina bianco / Vallarom
シナモンや熟れたレモンの香りにミネラルと上質な酸を伴う豊かな味わい; ¥1,200

仏 / コート・デュ・ローヌ(Cote du Rhone) 2017 コート・デュ・ローヌ・ルージュ “トラディション” / サンテ・ステーヴ・デュショー: 　　　 Cotes du Rhone Blanc “Tradition” / Saint Esteve d’Uchaux
熟した花梨、プラムの香りを感じるフルーティでしなやかな果実味; ¥880
伊 / トスカーナ(Toscana) 2017 フォルトゥネッロ・ロッソトスカーナ / ラ・フォルトゥーナ: 　　　 Fortunello Rosso Toscana IGT / La Fortuna
カカオや甘草のような香りが漂い滑らかなタンニンと果実味が調和した味わい; ¥970
仏 / ボージョレ(Beaujolais) 2019 ボージョレ・ヌヴォー / ドメーヌ・デ・ピエール: 　　　 Beaujolais Nouveau / Domaine des Pierres
バナナ香や華やかな花の香り、シルキーで凝縮したカシスを感じる果実味; ¥880
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne) 2018 ブルゴーニュ・ルージュ / モーリス・ガヴィネ: 　　　 Bourgogne Rouge / Maurice Gavignet
カシスやプラム香を感じ、ほど良い酸味とベリー系のチャーミングな果実味; ¥1,040
仏 / ボルドー(Bordeaux) 2016 シャトー・セネジャック / シャトー・セネジャック: 　　　 Chateau Senejac Cru Bourgeois / Chateau Senejac
熟したプラムやカカオの香りが強く、そして甘美でしなやかな味わいが続く; ¥1,200

日／京都・伏見（Kyoto Fushimi）
2017　純米吟醸宙山: Jyunmai Ginjyou Chuuzann
ワイン割烹神楽坂宙山オリジナル。吟醸酵母京の琴を使用。; ¥880
日／京都・伏見（Kyoto Fushimi）
2018 純米酒山廃仕込富翁: Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou
兵庫県産山田錦と京都・伏見の名水だけで仕込んだ純米酒。; 精米歩合68％日本酒度＋4 酸度1.6 アミノ酸度1.2; ¥880
日/愛知・名古屋(Aichi Nagoya)
2017 純米大吟醸醸し人九平次 human（ヒューマン）: Jyunmai Dai Gin Kamoshibito Kuheiji Human
ボリュームのある旨みと酸味がジューシーで、味幅のしっかりしている純米大吟醸。; ¥1,300
日 / 兵庫・灘(Hyougo Nada)
2017　純米大吟醸生酛造り沢の鶴敏馬
Jyunmai Dai Ginjyou Kimoto Sawanoturu MINUME: Hot Sakeコクがありキレのよい灘本流の味わいと森林のような気品あふれる香り。; ¥1,800
日 / 神奈川・海老名(Kanagawa Ebina)
2018　とんぼスパークリング純米にごり
tonbosparkring jyunmainigori: ¥1,380