お飲物

WINE SET

マリアージュ・ワイン5セット(50cc× 8種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥5,000
マリアージュ・ワイン3セット(50cc× 6種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥3,000

SPARKLING WINE

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット / ジャン・ヴィッセル
  Champagne Extra  Brut / Jean Vesselle (RM)
  ハウスシャンパン
¥1,280
仏 / アルザス(Alsace)
NV コント・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット / シャルル・スパー
  Comte de Rinken, Méthode Traditionnelle, Brut / Charles Sparr
     フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和
¥870
日 / 東京 深川(Tokyo Fukagawa)
NV 長野・山形産 コンコード&マスカットベリーA (無濾過) / 深川ワイナリー東京
  Nagano・Yamagata Concord&Muscat Bailey-A Sparkling Brut Nonfilter / Fukagawa Winery Tokyo
     甘いレンゲを思わす香りに満ち、柔らかく艶やかな完熟チェリーの味わい
¥870

WHITE WINE

墺 / オーストリア(Carnuntum)
2017  リースリング・ウアゲシュタイン・リード・ライペスルスベルグ / グシュヴァイヒャー
     Riesling Urgestein Ried Reipersberg /  Gschweicher
           アプリコットや白桃の香り。はっきりとした酸。シトラスやミントのニュアンスもある。
¥870
伊 / ピエモンテ(Piemonte)
2014 ロエーロ・アルネイス・DOCG / カンティーナ・ソチャーレ・デル・ネッビオーロ
    Roero Arneis  D.O.C.G. /  Cantina Sociale del Nebbiolo
          洋梨、バナナを感じる柔和な香りだが、フレッシュでキレのよい辛口
¥890
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016  ブルゴーニュ・シャルドネ “ テット・ド・キュヴェ “  / フランソワ・ダレンヌ
    Bourgogne Chardonnay “Tête de Cuvee” /  François D’Allaines
          花梨や熟した杏、かすかなバニラ香。甘みを伴うフレッシュな後味
¥1,200
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
NV  ローズ・トラム / シャピュイ&シャピュイ
     Rose Tram /  Chapuis & Chapuis
          甘味も感じるがきれいで伸びやかな酸を残す辛口。
¥1,100

RED WINE

墺 / オーストリア(Carnuntum)
 2017   カルヌントゥム・キュヴェ  / ネッツル
       Carnuntum Cuvée / NETZL
             カシスやブラックベリー香に満ち、スパイス感が混じるエレガントな味わい
¥870
伊 / シチリア州(Sicilia)
2013   シーメル・IGT・テッレ・シチリアーネ  / バリオ・ディ・ピアネット
      Shymer IGT Terre Siciliane / Baglio di Pianetto
            プルーンやバラの花束。味わいはブルーベリーを思わせる果実味とミルクチョコレートの様な丸みのあるバランスの良さ
¥980
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016   ブルゴーニュ・ルージュ / モーリス・ガヴィネ
     Bourgogne Rouge / Maurice gavignet
            色合いはクリーンなルビー。カシスやプラムの香り。ベリーのチャーミングな果実味とバランスの良い酸味
¥930
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2010   シャトー・ボワ・マロ  " トラディション ” / シャトー・ボワ・マロ
      Chateau Bois-Malot  "Tradition" / Chateau Bois-Malot 
            深いカシスの香り、果実味豊かでカカオ風味の後味が心地よい
¥1,100

日本酒(SAKE)

日/京都・伏見 (Kyoto Fushimi)
2017 純米吟醸 宙山 
Jyunmai Ginjyou Chuuzann
ワイン割烹 神楽坂 宙山オリジナル。吟醸酵母 京の琴を使用。
¥870
日/京都・伏見(Kyoto Fushimi)
2018   純米酒 山廃仕込 富翁
Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou
精米歩合68% 日本酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度1.2
¥870
日/京都・伏見(Kyoto Fushimi)
2018   純米吟醸 祝
Jyunmaiginjyou iwai
精米歩合58% 日本酒度+2 酸度1.5
¥870
日/愛知・名古屋(Aichi Nagoya)
2017     純米大吟醸 醸し人九平次 human(ヒューマン) 
Jyunmai Dai Gin Kamoshibito Kuheiji Human
ボリュームのある旨みと酸味がジューシーで、味幅のしっかりしている純米大吟醸。
¥1,300
日 / 兵庫・灘(Hyougo Nada)
2017   純米大吟醸 生酛造り 沢の鶴 敏馬 
Jyunmai Dai Ginjyou Kimoto Sawanoturu MINUME
Hot Sakeコクがありキレのよい灘本流の味わいと森林のような気品あふれる香り。
¥1,800
日 / 京都・伏見(Kyoto Fushimi)
2018   純米酒 山廃仕込 富翁
Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou
兵庫県産山田錦と京都・伏見の名水だけで仕込んだ純米酒。
¥870
日 / 神奈川・海老名(Kanagawa Ebina)
2018  とんぼスパークリング 純米にごり
tonbosparkring jyunmainigori
 
¥1,380
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