お飲物

WINE SET

マリアージュ・ワイン5セット(50cc× 8種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥5,000
マリアージュ・ワイン3セット(50cc× 6種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥3,000

SPARKLING WINE

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット / ジャン・ヴィッセル
  Champagne Extra  Brut / Jean Vesselle (RM)
  仄かに花梨の蜜の香りをまといシャープな口当たりでスッキリした味わい
¥1,290
西 / カタルーニャ(Cataluna)
NV カヴァ・ビブラシオン・ブリュット / マサック
  Cava Vibracions Brut / Masachs
  熟したフルーツとシトラス香、滑らかで喉ごしよいシャープな後味
¥880
仏 / アルザス(Alsace)
NV コント・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット / シャルル・スパー
  Comte de Rinken, Méthode Traditionnelle, Brut / Charles Sparr
     フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和
¥880

WHITE WINE

仏 / ラングドック(LANGUEDOC)
2019  ドメーヌ・ドゥ・シバディ・シャルドネ / ボンフィス
    Domaine de Cibadies Chardonnay/ BONFILS
          ややバニラ香を感じる優しい香りふくよかな柔らかい口当たりの味わい
¥880
仏 / コート・ド・ガスコーニュ(Cotes de Gascogne)
2018  ラ・コート・ド・デュークス・ブラン / ドメーヌ・シルレ
    La Cote d'Heux / Domaine CHIROULET
          バニラ、スミレを連想させる強烈なアロマは蜂蜜のような香り、ふくよかで凝縮された味わい。
¥880
仏 / ロワール(Loire)
2017  サンセール・ブラン・“レ・ベル・ダム”・シレックス / ジットン・ペール・エ・フィス
    Sancerre Blanc, “Les Belles Dames” Silex / Gitton Pere et Fils
          ミネラルやハーブの華やかな香り、上質な酸味を伴なう切れの良い辛口
¥1,200
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2017  オート・コート・ドゥ・ボーヌ  ブラン  / シャピュイ&シャピュイ
    Hautes Cotes de Beaune Blanc  / Chapuis & Chapuis
          レンゲや蜂蜜のような香り、そして気品ある柑橘系フルーツの余韻がつづく
¥1,200
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016  シャブリ / ローラン・トリビュー
    Chablis / Laurent Tribut
          柑橘類の華やかな甘い香りが漂い、ミネラルと艶やかな果実味が心地よい
¥1,250
仏 / コート・デュ・ローヌ(Cote du Rhone)
2018   コート・デュ・ローヌ・ブラン  ヴィオニエ / サンテ・ステーヴ・デュショー
    Cotes du Rhone Blanc  Viognier / Saint Esteve d’Uchaux
          杏や白桃を想わす香りに満ち、ミント風味も加わる厚みのある味わい
¥1,080
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2016  リュヌ・ダルジャン / クロ・デ・リュヌ
       Lune d‘Argent /  Clos des Lune
          シトラスやレモングラスの香り、フレッシュで完熟のグレープフルーツを想わす風味
¥1,300
伊 / ピエモンテ(Piemonte)
2016  ピエモンテ・シャルドネ ロビ&ロビ   / ラルマンジャ
    Piemonte DOC Chardonnay  Robi & Robi  / L'armangia
          バナナや黄桃、蜂蜜の香りを含みバニラ香の樽のニュアンスを伴う豊潤な味わい
¥1,300
仏 / アルザス(Alsace)
2013  リースリング・グランクリュ  ショーナンブルグ  / シャルル・スパー
    Riesling GrandCru Schoenenbourg  /Charles Sparr
          柑橘やレモンの砂糖漬けのような魅惑的な香り、そして豊潤な果実味が心地よい
¥1,600
仏 / アルザス(Alsace)
2015  ゲヴェルツトラミネール・グランクリュ  ツィンコッフレ  ヴァンダンジュ・タルディブ / エリック・ロマンジェ
   Gewurztraminer GrandCru Zinnkoepfle Vendange Tardive / Eric Rominger
          バラやレンゲなど複雑な香りが漂い、柔かな酸と上品で甘い果実の絶妙なバランス
¥2,300
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2014  シャブリ・プルミエ・クリュ・“コート・ドゥ・レシェ” / ローラン・トリビュー
      Chablis, Premier cru “Côtes de Léchet” /  Laurent Tribut
          蜂蜜や花梨、イーストの香り。ミネラル感が突出しておりシャープな酸味がある
¥1,500
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016  メルキュレ・ブラン / シャトー・ドゥ・シャミレ
      Mercurey Blanc / Chateau de Chamirey
          アカシアや完熟メロンの香りが溶け込み、熟成を感じるふくよかな味わいが広がる
¥1,600
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016   ペルナン・ヴェルジュレス  “レ・ベル・フィーユ”  ブラン / ドメーヌ・ルードヴィック・ベラン
     Pernand-Vergelesses Blanc “Les Belles Filles” / Domaine Ludovic Belin
          レンゲやバニラ香など複雑な香りに若干あんずを想わす綺麗な果実味に包まれる
¥1,600
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2015  ボーヌ  “クロ・デ・モンスニエール”  ブラン / ドメーヌ・ピエール・ラベ
    Beaune Blanc “Clos des Monsnieres” / Domaine Pierre Labet
          仄かにナッツやハシバミの香りが溶け込み、フローラルで凝縮感のある味わい
¥2,400
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016  ムルソー  レ・ティレ / ドメーヌ・ピエール・ラベ
    Meursault Les Tillets / Domaine Pierre Labet
          白い花やシトラス、キャンディーフルーツにヘーゼルナッツの香り。リッチな味わい。
¥2,500
仏 / コート・デュ・ローヌ(Cote du Rhone)
2018  シャトーヌフ・デュ・パプ ブラン キュヴェ・レゼルヴ / ドメーヌ・ぺゴー
    Chateauneuf-du-Pape Blanc Cuvee Reserve / Domaine Pegau
          ジャスミンや黄桃などの多重な香りとミネラルに支えられたフローラルな風味
¥3,800

RED WINE

仏 / ロワール(Loire)
 2018   アンジュ・ルージュ  シャトー・ラ・トマズ / ヴイニョーブル・ルコワントル
      Anjou Rouge Chateau La Tomaze / Vignoble Lecointre
             ブルーベリーやカシスの芳醇な香りにフルーティで柔かな果実味が広がる
¥880
仏 / ブルゴーニュ(BOURGOGNE)
2018   ブルゴーニュ ピノ・ノワール / ドメーヌ・ピエール・ラベ
     Bourgogne Pinot Noir Vieilles Vignes / Domaine Pierre Labet
           熟れたカシスやベリー系の香りに満ち、大らかな果実味に包まれる
¥1,600
仏 / コート・ドゥ・プロヴァンス(Cotes de Provence )
2015  コート・ドゥ・プロヴァンス  ルージュ  キュヴェ・フランソワ / サン・タンドレ・ドゥ・フィギエール
    Cotes de Provence Rouge Cuvee Francois/ Saint Andre de Figuiere 
          花束を想わす香りが漂う穏やかで優しい果実味でバランスのよい風味
¥1,040
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2012  シャトー・ボワ・マロ  " トラディション ” /  シャトー・ボワ・マロ
    Chateau Bois-Malot  "Tradition" / Chateau Bois-Malot
          プラムやカシス、シダの香り、赤紫蘇のニュアンスを伴う柔らかく深かい味わい
¥1,100
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2016  シャトー・モン・ペラ・ルージュ / シャトー・モン・ペラ
    Chateau Mont-Perat Rouge / Chateau Mont-Perat
          煮詰めたラズベリーやブラックベリーの香りにシルキーで濃縮した味わい
¥1,350
伊 / トスカーナ(Toscana)
2017  フォルトゥネッロ・ロッソ トスカーナ /  ラ・フォルトゥーナ
    Fortunello Rosso Toscana IGT / La Fortuna
          カカオや甘草のような香りに滑らかなタンニンと果実味が調和した味わい
¥1,040
伊 / ヴェネト州(Veneto)
2013  アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ  “トッレ・デル・ファラスコ” / カンティーナ・ヴァルパンテーナ
    Amarone della Valpolicella DOCG “Torre del Falasco” / Cantina Valpantena 
          カカオやスパイス香が溶け込み、インパクトのある濃縮されたバランスよい味わい
¥1,500
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2017  マルサネ  エシュゾー / ローラン・パタイユ
    Marsannay “Es chezots” / Laurent Pataille
          ラズベリー、プラムやカシスの華やかな香りが溶け込む柔らかく豊潤な味わい
¥1,800
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2015  モレ・サン・ドニ / ステファン・マニャン
     Morey-Saint-Denis / Stephane Magnien
          ラズベリーや完熟チェリーの香りに満ちた優しい口当たりの果実味が心地よい
¥1,900
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2013  ボーヌ・プルミエクリュ “クシュリア” / ドメーヌ・ピエール・ラベ
    Bean PremierCru “Coucherias” / Domaine Pierre Labet   
          凝縮した多重な赤い実の香りに包まれ、滑らかなベリー系の風味と長い余韻
¥1,300
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2016  シャトー・セネジャック / シャトー・セネジャック
    Chateau Senejac / Chateau Senejac
          ブラックベリーやシナモンの香りが強く漂うが、味わいは甘美で優美なスタイル
¥1,400
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2011  シャトー・メリサック / シャトー・ダッソー
    Chateau Merissac / Chateau Dassault
          ドライチェリーとフランネルの香りが混じりあい、仄かにカカオ風味の味わい
¥1,900
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2012  シャトー・プティ・グラヴェ・エネ / シャトー・プティ・グラヴェ・エネ
    Chateau Petit Gravet Aine GrandCru / Chateau Petit Gravet Aine
          凝縮したブラックベリー、珈琲やスパイス香としなやかで深い果実味が長い余韻を生む
¥2,200
仏 / コート・デュ・ローヌ(Cote du Rhone)
2015  シャトーヌフ・デュ・パプ  ルージュ  キュヴェ・トラディション / ドメーヌ・デ・サジェ
    Chateauneuf-du-Pape Rouge Cuvee Tradition / Domaine de Saje
          赤い果実、スパイスやリコリス、なめし皮など複雑な香りにエレガントな果実味
¥2,000
伊 / ピエモンテ(Piemonte)
2013   マルティネンガ・バルバレスコ / マルケージ・ディ・グレジィ
      Martinenga Barbaresco DOCG / Marchesi di Gresy
            スミレやリコリス、グローブなどのハーブ香、干しあんずやプラムを想わす複雑な風味
¥2,600

 

INDEX
今月のバイザグラス
銘醸ワインリスト
特選ワインリスト
日本酒
BEER
焼酎
WHISKY / PORT / BRANDY
SOFT DRINKS