お飲物

WINE SET

マリアージュ・ワイン5セット(50cc× 8種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥5,000
マリアージュ・ワイン3セット(50cc× 6種)
(お料理に合わせて提供させて頂きます。単品でのご注文も承ります。)
¥3,000

SPARKLING WINE

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット / ジャン・ヴィッセル
  Champagne Extra  Brut / Jean Vesselle (RM)
  ハウスシャンパン
¥1,280
仏 / アルザス(Alsace)
NV コント・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット / シャルル・スパー
  Comte de Rinken, Méthode Traditionnelle, Brut / Charles Sparr
     フレッシュな風味と柑橘系のニュアンスを持つ複雑味が美しく調和
¥870
仏 / アルザス(Alsace)
NV コンテス・ドゥ・リンケン・メトド・トラディショネル・ブリュット・ロゼ /シャルル・スパー
  Contesse de Rinken Methode Traditionnelle Brut Rose / Charles Sparr
     ほどよい酸味を伴いプラムやラズベリーを想わすチャーミングな果実味
¥870

WHITE WINE

西 / ラ・マンチャ(La Mancha)
2016  マルトゥーエ・シャルドネ / ボデガス・マルトゥーエ
     Martue Chardonnay /  Bodegas Martue
           熟したパインやメロンの香りが広がり仄かな樽香が心地よい余韻を生む
¥870
仏 / アルザス(Alsace)
2016 シルヴァネール / エリック・ロマンジェ
    Sylvaner /  Eric Rominger      
          夏みかんやモクレンの香りにシャープな酸味を伴う厚みのある味わい
¥960
伊 / ピエモンテ(Piemonte)
2016  “オノラータ”  ランゲ・ファヴォリータ / ネグロ・アンジェロ・エ・フィリ
    “ ONORATA”  Langhe Favorita (DOC) /  Negro Angelo e Figli
          青リンゴやライムの香りが漂い、ミネラルやミントを感じる爽やかな後味
¥1,080
仏 / コート・デュ・ローヌ(Cote du Rhone)
2016  ヴィオニエ “フラン・ドゥ・ピエ” / アンドレ・ペレ
     Viognier “Franc de Pied” /  Andre Perret
          杏やすみれの花の香りに満ち、アロマティックな芳醇な味わいがつづく
¥1,300

RED WINE

伊 / ウンブリア(Umbria)
 2016   サンジョベーゼ・ウンブリア / カステッロ・ディ・マジョーネ
       Sangiovese Umbria  / Castello di Magione 
             ブラックべりーやすみれの香りにほどよい渋味を伴う果実味が寄り添う
¥870
仏 / ラングドック(Languedoc)
2013   ロータンティック・ルージュ / マス・デュ・プンティル
      L’Authentique Coteaux du Languedoc / Mas du Pountil
            スパイスやバニラ、そしてベリー系の香りと緻密な構成の果実味を伴う
¥960
独 / フランケン(Franken)
2015   ヴァインガレリ・レゲント  トロッケン / ヴィンツァーゲノッセンシャフト・フランケン
      WeinGalerie Regent Trocken / Winzergenossenschaft Franken
            完熟チェリーやカシスの香に満ち濃厚でかつ滑らかでフルーティーなボディ
¥1,080
仏 / ボルドー(Bordeaux)
2015   シャトー・デュ・ムーラン / シャトー・デュ・ムーラン
      Chateau du Moulin / Chateau du Moulin
            カシスリキュールを思わせる香りにヴァニラ香を纏った濃厚な味わい
¥1,400
仏 / ブルゴーニュ(Bourgogne)
2016   コート・ドゥ・ニュイ・ヴィラージュ  “レ・シャイオ“ / シャピュイ&シャピュイ
      Cote de Nuits Villages “ Les Chaillots” / Chapuis & Chapuis
            フランボワーズなどの複雑な香り、そして艶やかで深い果実味に包まれる
¥1,400

日本酒(SAKE)

日/京都・伏見 (Kyoto Fushimi)
2017 純米吟醸 宙山 
Jyunmai Ginjyou Chuuzann
ワイン割烹 神楽坂 宙山オリジナル。吟醸酵母 京の琴を使用。
¥870
日/京都・伏見(Kyoto Fushimi)
2018   純米酒 山廃仕込 富翁
Jyunmaisyu Yamahaisikomi Tomiou
兵庫県産山田錦と京都・伏見の名水だけで仕込んだ純米酒。
精米歩合68% 日本酒度+4 酸度1.6 アミノ酸度1.2
¥870
日/愛知・名古屋(Aichi Nagoya)
2017     純米大吟醸 醸し人九平次 human(ヒューマン) 
Jyunmai Dai Gin Kamoshibito Kuheiji Human
ボリュームのある旨みと酸味がジューシーで、味幅のしっかりしている純米大吟醸。
¥1,300
日 / 兵庫・灘(Hyougo Nada)
2017   純米大吟醸 生酛造り 沢の鶴 敏馬 
Jyunmai Dai Ginjyou Kimoto Sawanoturu MINUME
Hot Sakeコクがありキレのよい灘本流の味わいと森林のような気品あふれる香り。
¥1,800
日 / 神奈川・海老名(Kanagawa Ebina)
2018  とんぼスパークリング 純米にごり
tonbosparkring jyunmainigori
 
¥1,380
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