お飲物

SPARKLING WINE

仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・エクストラ・ブリュット / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Extra Brut / Jean Vesselle (RM)
ふくよかな香りとスッキリとした後味。ドサージュをほとんど行なわない。
¥9,800
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット・ウィユ・ドゥ・ペルドリ / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Brut, Oeil de Perdrix / Jean Vesselle (RM)
ほんのりピンクがかった薄い色合い。ナチュラルで品の良い果実味を持つ。
¥9,800
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット・ロゼ・ドゥ・セニエ / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Brut, Rosé de Saignée / Jean Vesselle (RM)
美しいサーモンピンク色。果実味豊かで華やかな味わいが人気の秘密。
¥12,000
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
2007 シャンパーニュ・ブリュット・グラン・クリュ プレスティージュ / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne Brut, Grand Cru Prestige / Jean Vesselle (RM)
シャルドネの繊細さとピノ・ノワールのエレガンスさが高い次元で調和。
¥16,000
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
2011 シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ド・ブジィー・ブリュット・ナチュール / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champagne, Grand Cru, Blanc de Blancs de Bouzy, Brut Nature / Jean Vesselle (RM)
ブジィーの特徴である力強さと、複雑なアロマを持ち、シャルドネのキレの良さも併せて持つ。
¥27,000
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
2003 ジャン・ヴェッセル・グランクリュキュヴェ・ル・プティ・クロ 2003 / ジャン・ヴェッセル(RM)
Champange Brut, GC, Cuvee “Le Petit Clos” / Jean Vesselle (RM)
黄金色を帯び良く肥えたリッチな果実味、キビキビした酸、ミネラルが高い次元で調和。
¥36,000
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
2007 ベル・エポック / ペリエ・ジュエ
Belle Epoque / Perrier Jouet
6年熟成。豊かで芳醇な仕上がり、きめ細かく活き活きしたライトゴールドの輝き。
¥35,000
仏/シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV ジャックセロス キュヴェ シュブスタンス / ジャック・セロス
Cuvee Substance Selosse Jacques / SELOSSE JACQUES
ジャック・セロス独自のソレラシステムで熟成し瓶詰めされ、ジャック・セロスのフラッグシップ的存在。
¥81,000
 
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