お飲物

SPARKLING WINE

仏 / シャンパーニュ(CHAMPABNE)
NV シャンパーニュ・ブリュット・ウイユ・ドゥ・ペルドリ /ジャン・ヴィッセル
  Champagne Brut Oeil de Perdrix / Jean Vesselle (RM)
  ワイン名は山鶉の眼の意味。典型的なブランドノワール
¥3,000
西 / カタルーニャ州(Cataluña)
NV カバ・ビブラシオン・ブリュット / マサック
  Cava, Vibracions Brut, D.O. Cava /Masachs 
      熟したフルーツとシトロン。細やかな泡が長く続く。
¥870

WHITE WINE

仏 / アルザス (Alsace)
2015 エデルツヴィッカー・キュベ・サクラ・トラディション / シャルル・スパー
   Edelzwicker Cuvee SAKURA Tradition / Charles Sparr
         アルザスの代表品種4種をブレンド。日本の春をイメージして名付けた
¥1,300
仏 / ラングドック (Languedoc)
2015 ヴァンドゥ・ペイ・デュモン・バウディル・マデュ・プンティルブラン / マ・デュ・プンティル
    Vin de Pays du Mont Baudil Mas du Pountil Blanc  / Mas du Pountil
          アロマティックで豊かな果実味とコクの有るしっかりした味わい
¥1,680
伊 / プーリア州 (Puglia)
2015  ボンビーノ・ビアンコ・カタパヌス・プーリア / ダルフォンソ・デル・ソルド
    Bonbino Bianco Catapanus Puglia  / D'Alfonso Del Sordo
          トロピカルフルーツの心地よい果実味の飲み口優しい辛口
¥1,300
仏 / コート・デュ・ローヌ (Cotes du Rhone)
2015 コート・デュ・ローヌ・ヴィオニエ / シャトー・サンテステーヴ・デュショー
    Cotes du Rhone Blanc Viognier / Chateau Saint Esteve d'Uchaux
          世界的に人気のヴィオニエ種のヴォリューム感有る味わい
¥1,800
伊 / フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 (Friuli-Venezia Giulia)
2015  フリウラーノ・コッリ・オリエンターリ・デル・フリウリ / ロッカ・ベルナルダ
     Friulano Colli Orientali del Friuli / Rocca Bernarda
          フリーランジュースとソフトにプレスされた一番搾りのマストのみ使用
¥2,100
仏 / ボルドー (Bordeaux)
2014  シャトー・モンペラ・ブラン / シャトー・モンペラ
          Chateau Mont Perat Blanc / Chateau Mont Perat 
          コストパフォーマンスが高い事で知られるモンペラ。香り高くバランスが良い
¥2,200
仏 / ブルゴーニュ (Bourgogne)
2014  ペルナン・ヴェルジュレス・レ・ベル・フィーユ・ブラン / ドメーヌ・ルードヴィック・ベラン
          Pernand Vergelesses Les Belles Filles Blanc / Domaine Ludovic Belin
          レ・ベル・フィーユは美しい娘の意味。美しい酸が全体を整える
¥2,800

RED WINE

独 / ラインヘッセン (Rheinhessen)
         ラッペンホーフ・ドルフェンダー・ハルプトロッケン / ラッペンホーフ醸造所
    Rappenhof Dornfelder QbA halbtrocken  / Wingut Rappenhof
          柔らかい口当たりでやや甘くふくよかな果実味たっぷり
¥1,500
伊 / プーリア州 (Puglia)
2014    プリミティーボ・ディ・サレント / ヴェッキア・トッレ
     Primitivo di Salento / Vecchia Torre
           南イタリアの陽光を思わせる果実味溢れる味わい。ミディアムボディ
¥1,200
仏 / コート・デュ・ローヌ (Cotes du Rhone)
2014  コトー・デュ・リヨネ・ガレ / ドメーヌ・クリューゼル・ロック
     Coteaux du Lyonnais Galet / Domaine Clusel Roch
           コ-トロティを仕込んだ樽を使用。ガメイ種ながらシラー種を想わせる
¥2,280
仏 / ボルドー (Bordeaux)
2015  シャトー・ラ・フルール・サンジョルジュ / シャトー・ラ・フルール・サンジョルジュ
     Chateau La Fleur Saint Georges / Chateau La Fleur Saint Georges
           ラシャトーアンジェリュスのユベール・ドゥ・アールが手掛ける
¥2,500
仏 / ブルゴーニュ (Bourgogne)
2011  フィサン / ローラン・パタイユ
     Fixan / Laurent Pataille
           低収量を守り完熟を待って収穫するためフィサンの青さは無く力強い
¥3,600

CHERY

NV   マンサニージャ・マルハ / ボデガス・フアン・ピニェロ
        Mansanilla MARUJA / Bodegas Juan Pinero
        若く溌剌としたマンサニージャ。
¥1,000
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